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做點(diǎn)心里面的黃油具體是什么油

問(wèn) 提問(wèn)者：網(wǎng)友 2018-07-16
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黃油是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離后，稀奶油經(jīng)攪拌而成的。黃油從制作工藝來(lái)分，可以分為 生黃油(從生牛奶直接制作)，超細(xì)黃油(只能采用巴氏菌消毒過(guò)的未經(jīng)冷藏牛奶或奶油)，細(xì)質(zhì)黃油(采用部分冷凍過(guò)的牛奶)。在口味上，還可以分為原味，半鹽和加鹽的黃油。 黃油，蒙古語(yǔ)稱“希日陶蘇”，其味道獨(dú)特純香，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是牧民招待賓客的佳品。黃油可以從奶皮子里提，可以從白油中提，也可以從鮮奶凝結(jié)出的油皮中提取。 黃油 黃油分食品黃油和潤(rùn)滑黃油，潤(rùn) 黃油 滑黃油又稱潤(rùn)滑脂，是潤(rùn)滑油的一種。這里重點(diǎn)介紹食品黃油：蒙古語(yǔ)稱“希日陶蘇”，其味道獨(dú)特純香，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是牧民招待賓客的佳品。黃油可以從奶皮子里提，可以從白油中提，也可以從鮮奶凝結(jié)出的油皮中提取。
回答者：網(wǎng)友
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